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El Quinto Vino (http://www.elquintovino.com/) es de esos lugares con encanto que quedan en Madrid, que se les suele llamar más “tabernas” que “restaurantes”, pese a que la linea que los separa no siempre está del todo clara.
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| Taberna El Quinto Vino |
El local, propiedad de Luis Roldán, afincado en Madrid como tabernero - como a el le gusta decir - desde hace más de 15 años tiene dos partes diferenciadas, restaurante como tal y una barra para tomar buenas tapas y vinos, destaca este último apartado ya que suelen tener siempre una selección de 10-12 vinos por copas de diferentes denominaciones que te permiten probar cosas diferentes, precios por copas desde 1,50 a 2,70 eur.
Siguiendo esta linea se puede hacer lo mismo en la barra con muchos de los platos de la carta a modo de tapas, entre 3 y 5 eur; son impresionantes las croquetas de Esperanza, crujientes por fuera y melosas por dentro.
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| Croquetas de Esperanza |
La carrillera al palo cortado, acompañada por unas patats fritas caseras. En cuanto a la salsa, mojar bien de pan o casi directamente con la cuchara de lo rica que está.
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| Carrillera |
La berenjena a la parrilla con salmorejo y bacalao ahumado, una combinación muy interesante, y desde luego un acierto!
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| Berenjena con salmorejo y bacalao ahumado |
Las albóndigas, también servidas con patatas, el rabo de toro y los flamenquines cordobeses son otros ejemplos que suelen tener bastante éxito. Comida clásica española y hecha bien de verdad, como la haría tu mismísima abuela. Los precios de la carta son bastante coherentes y muy buena calidad de cada uno de ellos.
Es de esos sitios donde los camareros se saben el nombre del 80% de la gente que entra y eso es siempre buena señal. El trato hay que ponerlo al mismo nivel que la comida, los hermanos Roldan, Luis y Juan te dan bien de comer, bien de beber, y encima te hacen sentir a gusto, un diez para el quinto vino!
Pd: también tienen menú diario, comida casera, sobre los 11 euros, muy recomendable si trabajas o pasas por la zona. Y los miércoles cocido!
Siempre que viene alguien de fuera le llevo aqui! tipica comida española y todo bien hecho! vamos para no arriesgar
ResponderEliminarVivo relativamente cerca y no lo conocia, el otro dia lo probe cuando sacasteis el reportaje y a partir de ahora se va a convertir en un obligatorio! probe varias cosas y todo buenisimo, y las croquetas sobre todo espectaculares!
ResponderEliminarY Falta la maravillosa ensaladilla!. Me encanta este lugar, cañas bien tiradas y comida rica. No se puede pedir más.
ResponderEliminarVivo cerca de la zona y siempre que puedo voy. Todo está buenísimo. La ensaldadilla, las croquetas (son las mejores que he probado jamás), bueno, todo. Siempre está lleno, pero da igual.
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