lunes, 17 de diciembre de 2012

Marcano

Localización: Calle Menorca 19
Teléfono: 91 409 3642

Pequeño gran sitio que ha abierto sus puertas hace poco en la que para mí es una de las mejores zonas gastronómicas de Madrid, la zona del Retiro. Y sin duda, la Taberna Marcano (página de facebook) contribuye a ello.

Taberna Marcano

Es un local pequeño con dos plantas. La de arriba tiene la barra y unas pocas mesas altas con taburetes. Y la sala de abajo tiene tres mesas. El nombre de la Taberna se debe a su dueño, David Marcano, chef que ha trabajado en grandes restaurantes como Goizeko Wellington en Madrid. Además está perfectamente acompañado en la cocina por Octav y en la sala por Iria que te atenderá de maravilla.

Barra

Sala de Arriba

Sala de Abajo

La idea del restaurante es ofrecer una carta no demasiado amplia pero todos los platos de muy alta calidad con la mejor materia prima y muy elaborados. También ofrece un menú al mediodía de cuchara por 14€ que fue el que tomamos en la última visita.

Carta

Antes del menú nos tomamos un vino en la barra y siempre te ponen un aperitivo estupendo. En este caso fue un trozo de pollo tempurizado con un toque de curry y crema de patatas.

Aperitivo

El menú que os comentaba del mediodía empieza con un entrante frío. Ese día consistió en unas piezas de salmón marinado sobre una salsa de tomate natural.

Entrante frío. Salmón marinado sobre tomate natural

Luego le sigue un entrante caliente, que consistió en un langostino tempurizado sobre crema de queso. Un lujo!

Entrante caliente. Langostino tempurizado sobre crema de queso

Y el plato principal de cuchara. Nos dieron a elegir entre dos opciones. Y te traen la fuente entera para cada uno, con lo que te puedes poner hasta tres platos si eres capaz o tienes la posibilidad de echarte una buena siesta luego. Ese día tenían garbanzos con merluza y repollo y unas judías con morcilla y panceta. Ambos estaban para chuparse los dedos.

Garbanzos con merluza y repollo

Garbanzos con merluza y repollo
Con las judías, te traen el plato montado con la morcilla y la panceta y luego te servían por encima las judías.
Judías con morcilla y panceta

Judías con morcilla y panceta

Luego nos tomamos sólo un postre, ya que estábamos completamente llenos. Nos pedimos un tiramisú casero muy conseguido.

Tiramisú casero

Y estando tan llenos, así dejamos el plato... para demostrar que si estaba rico jeje


Ah se me olvidaba! otro detalle que siempre valoro. El pan, de varios tipos, horneado por ellos y calentito.


Pues este homenaje, y teniendo que es un menú del día muy elaborado, por 14€, me parece que es digno de un aplauso y de nuestra más sincera enhorabuena.

Os animo a que os acerquéis a probarlo porque os gustará! y mucho!!

Un saludo.

miércoles, 28 de noviembre de 2012

Calle 30

Localización: Calle Pez 30
Teléfono: 91 531 5295

Gran descubrimiento en la zona de Malasaña, en la calle Pez casi llegando a la calle San Bernardo. El Restaurante Calle 30, que ha abierto hace poco tiempo, seguro que da mucho que hablar. Sorprende la parrilla que tiene en la entrada y que hace que la gente se pare a contemplar sus buenas piezas de carne.

Restaurante Calle 30

Pero no sólo su estupenda parrilla, también su decoración, usando materiales reciclados y mucho mármol. Tiene dos plantas, en la de arriba las mesas están hechas con pallets de madera y mármol, que le da un aspecto muy interesante. La sala de abajo, tiene un toque minimalista decorado todo en blanco y con muebles de diseño.

Parrilla

Sala de Arriba
Sala de Arriba

Sala de Arriba

Sala de Abajo

Si a esta parrilla y a la decoración le añades una comida estupenda, unos precios ajustadísimos y un servicio más que amable pues normal que hayan arrancado tan bien, y seguro que el éxito les dura mucho tiempo. Eso espero!

El día que fuimos fue a la hora de comer, y después de ver el menú del día no lo dudamos. Aquí os lo dejo, para que veáis que platos (muchos de la propia carta) y que raciones... y el precio 10,90€!!

Ejemplo del Menú del día

Tomamos la crema de hortaliza ambos. Estaba muy rica y no nos pudimos acabar el cuenco que te ponen. Estupenda para entrar en calor con este frío que hace.

Crema de hortalizas

Y de segundo elegimos la hamburguesa, de buena carne, buen tamaño y encima cocinada a la parrilla.

Hamburguesa a la parrila

Y el variado de parrilla que incluía churrasco, pollo y aguja ibérica. Como veis en la foto, un plato más que considerable para ser del menú del día. Si tienes en cuenta la calidad y encima está hecho en una parrilla de encina, pues el sabor mejora muchísimo. Hay sitios en los que el menú sería sólo una de las piezas de carne.. pues en este caso son tres!

Variado de parrilla. Churrasco, pollo y aguja ibérica

No pudimos con el postre así que pasamos directamente al café (y a la siesta).

Sin duda me lo apunto para volver un día de carta y probar el chuletón de buey, que en esa parrilla tiene que estar de muerte. Os dejo también foto de la carta, donde veis que los precios están muy bien, por ejemplo el entrecot 14,50€ o el churrasco 12,75€. Así que buen sitio para los carnívoros! Y donde saldrás encantado por su buena relación calidad-precio.

Carta Restaurante Calle 30
Que aproveche!

miércoles, 21 de noviembre de 2012

El Cocinillas

Localización: Calle de San Joaquín 3
Teléfono: 91 523 29 60

El Restaurante El Cocinillas es en nuestra opinión un sitio honesto. Y lo digo porque elabora muy buenos platos, de cocina casera pero elaborada, buena materia prima y a unos precios muy razonables. Es un sitio que no te llevas sorpresas, comes estupendamente y sabes lo que vas a pagar en todo momento.

Fachada restaurante EL Cocinillas

Si a eso lo sumas un buen servicio, un local agradable, bien decorado y con manteles y servilletas de tela, y que su dueño Julián siempre te reciba con una sonrisa pues hace que se convierta en un gran sitio. He ido unas cuantas veces y he tenido la oportunidad de probar muchas cosas. Y eso es lo bueno, que de vez en cuando cambia la carta, lo que atrae a la gente para probar cosas nuevas.

Sala

Sala

El restaurante se encuentra en la zona de Tribunal, muy cerca de la calle Fuencarral, una zona animada para seguir después de cenar.

La carta no es muy extensa pero todos los platos son muy sugerentes y como os decía a un precio muy razonable, todos ellos entre 9€ y 15€. Nada más sentarte te traen una jarra de agua fría del grifo. Que detalle! con lo buena que está el agua de Madrid, me alegra no pagar 3€ por una botella de agua. Y te sirven un aperitivo de la casa, que consiste es una mantequilla que si no recuerdo mal sabe a aceitunas, y viene con unas tostas de pan crujiente. Buen comienzo!


Aperitivo

Una vez acabado con tan rica mantequilla empezamos con los entrantes. Las berenjenas asadas con mozzarella gratinada, con su tomate natural, muy recomendable. La foto habla por sí sola.

Berenjenas con mozzarella gratinada. 9,00€

El timbal de aguacate con chipirones, también muy rico. Los chipirones cocinados a la plancha y el aguacate picado que casi llegaba a ser un guacamole.

Timbal de aguacate y chipirones. 9,75€

Timbal de aguacate y chipirones. 9,75€

Los mejillones en salsa de curry. La verdad que nunca los había probado con esta salsa. Al principio puede parecer que el curry camufla un poco el sabor del mejillón, pero la verdad es que le dan un toque picante muy bueno y el mejillón sabe, pero obviamente menos que al vapor. Abundante ración y apta para mojar pan.

Mejillones con crema de curry. 9,00€

Mejillones con crema de curry. 9,00€

Y pasamos a los segundos. El cuscus con mero y verduras. Interesante combinación. En cuanto al cuscus, la sémola suelta y le acompañan las verduras perfectamente. Y el mero limpio, tierno y de tamaña considerable. Muy buena combinación todo ello. La ración muy grande.

Cuscus con mero y vegetales. 13,50€

Cuscus con mero y vegetales. 13,50€

Los raviolis de hongos acompañados de salvia y espinacas frescas. Tenían un intenso sabor a setas, cocinados al dente, jugosos y con lascas de parmesano. Muy bien.

Raviolis de hongos. 11,75€

Raviolis de hongos. 11,75€

Y por último el postre. Un par de cosas para compartir. una tarta de manzana, cuya base era una especia de bizcocho, sabor a canela y acompañado de crema. Y una buena copa de tiramisú dividido por capas en el propio baso, con lo que te daban una cuchara larga para poder llegar hasta el fondo y coger todos los ingredientes.

Tarta de manzana

Tiramisú

Es un sitio, que compartiendo unos entrantes y postres mas vino sales por unos 25-30€ con lo que está muy bien. Os dejo la carta para que veáis que buena pinta y que buenos precios!

Carta. Entrantes

Carta. Principales
Espero que os haya gustado. Gran opción por la zona de Fuencarral-Tribunal.

miércoles, 3 de octubre de 2012

Membibre

Localización: Calle Guzmán el Bueno 40
Teléfono: 91 543 3148

El restaurante Membibre es sin duda, uno de nuestros sitios preferidos de Madrid, por la calidad de sus productos y la cocina de mercado que ofrece. Y nunca mejor dicho, porque Manuel se acerca al mercado todos los días a comprar lo mejor de lo mejor. Y esto se puede observar en el escaparate del restaurante siempre con las mejores piezas de carne y pescado.

Restaurante Membibre. Guzmán el Bueno 40

Escaparate

Si a esto le sumas un servicio atento y unos precios razonables, es normal que sea uno de los sitios a tener muy en cuenta.

Es un sitio de los de darte un homenaje de los buenos, ya sea con amigos, familia, pareja. Pero lo bueno que tiene es que también se puede ir de forma más asidua, más de diario porque ofrece lo que ellos llaman cocina en miniatura. En nuestra última visita a la hora de comer nos decantamos por esta opción. Son como medias raciones a 4€ (ó 6€ en el salón), perfectas para probar varios de sus platos.

Carta Cocina en Miniatura

Antes de tomar la difícil decisión de elegir entre la amplia carta, nos trajeron una tapita de callos con garbanzos. Se agradece para ir abriendo boca.

Aperitivo. Tapa de callos con garbanzos

Decidimos pedir 3 de los platos de cocina en miniatura para cada uno. Lo de cocina en miniatura lo llaman ellos... yo diría más bien medias raciones. Porque tienen un buen tamaño.

Nos pedimos la cazuelita de marisco. Que era una mezcla de gambas y langostinos al ajillo.

Cazuelita de marisco. Gambas y langostinos. 4€

Los chipirones encebollados. Perfectamente cocinados a la plancha y acompañados de sus patas y de la cebolla pochada.

Chipirones encebollados. 4€

El huevo poche con ceps. Este hay que pedirlo si o si. La mezcla del huevo, con los boletus edulis y la salsa está de vicio. Para estar mojando pan y no parar.

Huevo poche con ceps. 4€

Otro clásico que para mi gusto no puede faltar es la pieza de toro de atún a la plancha, vuelta y vuelta. Sobre una base de patatas panadera y unas verduritas.

Toro de Atún a la plancha. 4€

Y mi preferido (aunque sea difícil elegir uno) es la albóndiga de rabo de toro. El rabo de toro desmigado rebozado y acompañado de un puré de patata y salsa que está para chuparse los dedos. Este nos lo pedimos los dos, para no tener que compartir :)

Albóndiga de rabo de toro. 4€

Albóndiga de rabo de toro. 4€

Y si aún os queda un hueco, aunque dicen que no es su mejor postre, no puedo pedir otra cosa... las filloas. Debéis probarlas! Aunque sea como hicmos nosotros, una para compartir y quedarte con ese buen final.


Filloa. 5€

Y esto acompañado de una botella de Rioja más café, nos salió por menos de 55€ los dos! Sin duda un lujo teniendo en cuenta la calidad, elaboración, cantidad y servicio. Para volver muchas veces!

Espero que os guste.