jueves, 23 de junio de 2011

El Mirador de El Goloso

Localización: Autovía Colmenar Viejo, km 17,700. Salida 18
Teléfono: 91 734 1490

En el restaurante El Goloso estás en plena sierra de Madrid a escasos 10 minutos de la capital. Está situado en la carretera de Colmenar, en la salida 18 (a pocos minutos de la Universidad Autónoma). Es un sitio con una ubicación privilegiada, ya que goza de unas vistas de toda la sierra pero no hace falta irse muy lejos, como decíamos a unos 10 minutos de Madrid en coche. Además dispone de un parking amplio y cómodo, con lo que el coche no es un problema.

Restaurante el Goloso
El restaurante dispone de unos salones amplios y cómodos, pero lo que más nos gusta es su amplia terraza que con el buen tiempo y las vistas, hace que sea una de nuestras favoritas. Además de la terraza en sí, los ventanales de una de las salas se abren por completo, siendo una opción perfecta para esos días donde todavía hace un poco de fresco.


Sala con ventanales

Salón interior

Sala con ventanas abiertas

Terraza

Terraza

Nada más sentarnos en la terraza, te dan ganas de olvidarte de todo y contemplar la sierra durante dos minutos. Además de gozar de estas vistas, lo primero que agradeces es el servicio atento, rápido y siempre con una sonrisa. Estoy seguro que a ello contribuye la dirección del negocio, una familia dedicada en cuerpo y alma al restaurante. Uno de los hermanos, Carlos, nos recibió y enseguida fuimos atendidos por un camarero al que me hubiera gustado preguntar el nombre, que siempre se dirigía a las mesas con una sonrisa, con una frase amable y que te hacía sentir como en casa. Yo particularmente valoro el servicio muchísimo y desde luego que nuestro camarero era un diez en este sentido.

Y sin más demoras, pasemos a la acción. Lo primero quiero señalar, que El Goloso es un sitio de los de comer bien, hay que ir con hambre y si es en grupo pues mejor. La carta es clásica, con buen producto, todo fresco y en raciones muy abundantes.

En esta ocasión, éramos dos personas. Nada más sentarnos y al pedir la bebida te traen el aperitivo. En algún sitio te ponen un plato de patatas fritas, unas aceitunas, una tostita con embutido... aquí no! el aperitivo fueron unas croquetas, no dos ni tres, una ración entera.

Aperitivo de la casa. Ración de croquetas.
Ese día íbamos con hambre, y como de costumbre cuando vamos dos personas pedimos un entrante, un plato cada uno y un postre para compartir. Si hacéis esto os podéis ahorrar la cena como fue nuestro caso.

De entrante nos decantamos por algo sano, unas verduras a la plancha. Había de todo y en abundancia. Como os decía mejor si lo compartís entre cuatro personas. Las verduras perfectamente cocinadas y variadas.

Verduras a la plancha. 13€

Mi acompañante se pidió media ración de migas como plato principal. Cuando se las trajeron, le preguntamos al camarero con tono irónico, cómo hubiera sido si se llega a pedir la ración entera... una bandeja? Al parecer le ponen otro huevo. Las migas sueltas, nada pesadas, bien húmedas y acompañadas trozos de chorizo, panceta, pimiento verde y unas uvas bien gordas, además del huevo frito. En la foto no se aprecia el tamaño del plato, pero os digo que es uno de esos platos que no te acabas ni con ayuda! y era media ración?

Media ración de migas. Creo que 6,50€

Yo quería un pescado. Iba a pedir el lenguado salvaje. y el camarero me comentó que fuera de carta tenían unos "sapitos" (rape pequeñito) muy recomendables. No dejéis de preguntar por platos fuera de la carta! El pescado, tenía un tamaño considerable (para ser un rape pequeño), te lo traen entero y si quieres le quitan la espina y lo limpian un poco. Viene acompañado por unas patatas panadera y unas verduras que le van perfecto. Estaba en su punto, muy rico. Yo particularmente soy contrario a esos sitios donde pides un pescado y te ponen dos "lomitos" sin espinas, totalmente limpios. A mi me gusta coger la cabeza con las manos y encontrar esos jarretes que están de miedo.

Rape pequeño (sapito). Creo que 17€

Y para poner el toque dulce, nos pedimos otra recomendación del camarero que si mal no recuerdo también estaba fuera de carta. Un tarta casera de manzana, fina, caliente y acompañada de helado. Perdonarme por poner esta foto, pero es que fue tal el ansia, que un minuto más y no hay foto! Al que le guste la tarta de manzana fina, la recomiendo 100%. Siempre hay un hueco para el postre.

Tarta de Manzana. Creo que 6€

Una comida así se merecía un chupito de crema de orujo para terminar. Y tras un tiempo de descanso y reposo de la comida, pedimos la cuenta. Nos bebimos una botella de vino, agua y un refresco, más el entrante, dos platos y postre, pagamos 67,50€. Pedazo comilona por 34€ por persona. Y como os decía, ese día no cenamos.

Os dejo la carta.






PD: por la noche con buen tiempo la terraza es perfecta para tomarse una copita. También tienen menús para grupos, celebraciones y eventos que creo que están muy bien.

Creo que no se me olvida nada. Sólo animaros a que lo probéis. Buen provecho!

martes, 14 de junio de 2011

Taberna Makandé

NOTA: Ahora podéis encontrar La Taberna Makandé en Calle García de Paredes 2 (casi esquina con Bravo Murillo). Un local mucho más grande y cómodo, y en su planta baja podéis disfrutar del mejor flamenco en directo.

Anotar también el teléfono para reservas: 91 445 85 58

Saludos.

Localización: Calle Santa Engracia 45 (antiguamente)


Os presentamos la Taberna Makandé, un pequeño rincón andaluz a pocos pasos de la Plaza de Chamberí. El local, abierto hace pocas semanas, lo han montado la pareja de humoristas "Los Morancos", compuesta por los hermanos Jorge y César Cadaval, junto con su buen amigo Alduccio. Es nuestra elección como respuesta a la encuesta que os hicimos hace un tiempo y en la que elegisteis un sitio de tapas para publicar en nuestro blog. El sitio está decorado con fotos de gente del mundo taurino que le da esa atmósfera andaluza.

Taberna Makandé
Han apostado por una fórmula interesante. Una carta para picotear principalmente productos andaluces y de buena calidad mientras te tomas una caña o un buen vino, y todo esto a unos precios reducidos y con la opción de poder pedir medias raciones o "tapas" para que se puedan probar más cosas. Puedes hacerlo en la barra o más cómodamente en una de sus mesas. También tienen terraza, que ahora que llega el buen tiempo se agradece!

Terraza

Barra

Mesas para sentarse

Sala

Estuve hace poco una noche y ahora os contamos lo que pedimos, muy bien recomendados por Alduccio. Empezamos con una tapa de mejillones al vapor. Nos contaba que los traen de una ría gallega específica. Yo no soy muy fan de este molusco, y sobre todo si tiene un tamaño importante. Pues bien, para mi sorpresa, este mejillón era de gran tamaño. Sin embargo estaba finísimo y un sabor que no había probado antes. Lo hacen al vapor, pero lo dejan enfriar y te lo tomas con unas gotitas de limón. De verdad, y os lo digo yo que no me suelen entusiasmar, que estaban de muerte! Al parecer es uno de sus platos estrella, y con razón. La tapa, son 4 mejillones y cuesta 3,50€ (la foto la hicimos con el primer mejillón en la boca).


Tapa de mejillones. 3,50€

Otro de los platos que me recomendaban era el atún encebollado, traído de Barbate. Creo que es otro de los platos estrella. A mi acompañante no le entusiasmó la idea así que lo probaré en mi siguiente visita.
En su lugar pedimos una tapa de taquitos de atún rojo con queso. Estaban bañados con  un chorro de aceite de oliva extra. Muy ricos.


Tapa de tacos de atún rojo y queso. 3,20€

La siguiente elección, fue el cucurucho de gambas cocidas. Te las traen en un cucurucho de papel. Las gambas, no muy grandes, pero perfectas de sabor y cocción y con sal gorda, que al final te animaba a chuparte los dedos. Una buena ración, de unas 20 gambas.


Cucurucho de gambas cocidas. 11,90€

Lo siguiente que probamos, son unos platos cuanto menos curiosos, no sólo por el nombre (que veréis en la carta) si no por su elaboración. Son lo que llaman "rollitos de cine". Hay tres opciones en la carta. Uno es un rollito de jamón ibérico y dentro lleva tortilla de patatas y queso curado, más clásico. Y los otros dos son rollitos de jamón cocido, uno relleno de queso roquefort y membrillo y el otro de crema de chorizo ibérico y leche condensada. Si, habéis oído bien, leche condensada y chorizo. Hicimos bien en atrevernos, la idea de la leche condensada y su dulzor es aligerar el sabor más fuerte sabor del chorizo ibérico, y la verdad que estaba rico, aunque entiendo que la idea le pueda parecer a alguno un tanto curiosa.


Rollito "Humphrey Bogart" (roquefort y membrillo). 3,00€

Rollito "Los Morancos" (chorizo y leche condensada). 3,00€

Y para terminar, y ya que nos habíamos saltado la dieta, nos lanzamos con los postres. Hay tres opciones y probamos dos de ellos. La tarta de Santiago, ligera y esponjosa. Pero me quedo con las trenzas de hojaldre y un chorrito de miel, muy buenas! Para los postres, nos sugerieron e invitaron a un café helado que ellos mismos elaboran que estaba de miedo. Preguntar por él cuando vayáis porque la verdad que lo bordan.


Tarta de Santiago. 3,60€

Lazos de hojaldre y miel. 3,60€

Café helado casero

Y ya que estabámos tan contentos de lo bien que habíamos comido y lo bien que nos habían atendido pues nos pedimos una copa para rematar la faena y bajar la cena. Un ron con cocacola en copa de balón. Un broche a esta fantástica cena.


Copa importación. 5,50€

Y como siempre toca hablar del precio. Como ya os adelantaba, son precios (podéis ver la carta abajo) muy bajos y además ofrecen la opción en la mayoría de ellos de pedir media ración (lo aconsejo). Dos personas, bebiendo 3 copas de vino y 2 cañas, toda la comida arriba indicada que incluía 2 postres y además con 2 copas, ascendió a 49 euros. Teniendo en cuenta que las copas eran 5,50€, pues la cena en sí salió a menos de 20 euros por cabeza!! Olé!

Os dejo la carta...


Taberna Makandé. Carta

Taberna Makandé. Carta

Taberna Makandé. Carta

Ah, se me olvidaba. Hay días que por allí aparecen los Morancos y se arrancan a tocar la guitarra y a taconear. Y barajan la opción ofrecer algún día de la semana espectáculo de flamenco en directo. Puede ser muy interesante mientras te tomas unas buenas tapas!

Espero que os guste!

martes, 7 de junio de 2011

El Abrazo de Vergara

Localización: Calle Vergara, 10
Teléfono: 91 542 0062

El restaurante Abrazo de Vergara (http://www.elabrazodevergara.com/) se encuentra en pleno corazón de Madrid, al lado del Teatro Real y la Plaza de Oriente. De nuevo hemos elegido este sitio por la carta sugerente y de la que te dan ganas de pedir todos y cada uno de los platos. Ponemos la mano en el fuego que cuando lo probéis coincidiréis con nosotros que es un sitio para repetir. Es un local no muy grande pero cómodo y con un servicio atento y amable. Los platos muy bien elaborados, creativos y además a un precio más que razonable para este tipo de comida de autor.


El Abrazo de Vergara. Sala.

Hemos estado en varias ocasiones y aquí os mostraremos alguna de nuestras recomendaciones. Pero ya os adelanto que es sólo una pequeña muestra de la cantidad de platos exquisitos que ofrecen.

Por ejemplo, para empezar unos saquitos de queso brie con confitura de tomate. El brie fundido y el exterior crujiente que combina perfectamente con la confitura de tomate.


Saquitos de brie y confitura de tomate. 7€

Otro plato perfecto para picotear y compartir, las croquetas de txipirones en su tinta. Sorprendentes en sabor y en apariencia. En la foto no se aprecia el interior negro de la tinta, pero lo veréis en el video que adjunto al final.


Croquetas de txipirones en su tinta. 7,90€

Y para continuar tres segundos. Un risotto de boletus con aceite de trufa y crujiente de parmesano. Sabor intenso a setas, meloso, y el arroz en su punto. Recomiendo que lo pidáis para compartir porque es una buena ración y el arroz suele llenar bastante.


Risotto de boletus y aceite de trufa. 12,50€

De los pescados me decanto por el bacalao. Lo sirven con una crema de trigueros y encima le ponen un ravioli de su propio pil-pil. Muy creativo!


Bacalao con crema de trigueros y ravioli de pil-pil. 12,90€

Y de la tierra, el magret de pato flambeado de mandarina y parmentier. La carne roja, en su punto, jugosa y el toque de naranja de nuevo le va perfecto.


Magret de pato, flambeado de mandarina y parmentier. 12,50€

Repito, esto es sólo una muestra, lo que pedimos la última vez. Pero el resto de cosas están buenísimas también. Por eso es un sitio que puedes repetir y siempre acertarás.

En cuanto a los postres, esta vez acabamos demasiado llenos y no pudimos pedir más. Son todos a 5€ y de otras veces recuerdo muy bueno una especie de sopa de chocolate blanco con brownie caliente.

Y de precio, pues ya veréis la carta un poco más abajo, muy razonable. Con una botella de vino, tres personas salimos a unos 25€ por persona.

Podéis echar un vistazo a la carta en el siguiente enlace http://www.elabrazodevergara.com/carta/ ya que esta vez nos fuimos sin fotografiarla. Veréis la "R" de recomendado. A mí me hubiera costado mucho decidir qué plato recomendar. Si por mi fuera pondría una "R" a todos! Y mirar también la sección de menú para grupos. Está genial por si vais unos cuantos y te incluye la bebida.

Y para aquellos que alomejor tenéis dudas, mirar el reportaje que les hace Telemadrid. Coincidimos con alguno de los platos que nos enseñan. Me diréis que no se os hace la boca agua!










Espero que os animéis a probarlo porque merece la pena. Por cierto, cierra los Lunes.