El Columpio

Localización: Calle Caracas 10
Teléfono: 91 378 75 12

Ya sabéis que nos gustan los sitios con una buena relación calidad precio. Cada vez hay más sitios en la capital que ofrecen muy buena comida, a unos precios contenidos y en locales muy cómodos y bien decorados. Este es el caso del Restaurante El Columpio (web), que fuimos a probar hace un mes. Situado en la calle Caracas 10. Esta calle une Almagro y Santa Engracia, paralela a Zurbarán y cerca de Alonso Martínez.

Como os decía, reúne las 3 B (bueno, bonito y barato). Es un local bastante grande, luminoso, y decorado con maderas, ladrillo visto, sillas de colores y luces que cuelgan del techo.

Además de un local agradable, y aún más importante, es la carta. No demasiado larga, todo muy sugerente, fácil para compartir y con cosas que se salen un poco de lo de siempre.

Como aperitivo, algo original, te traen un cesto con un bloque de mantequilla para que tú mismo te sirvas. Eso sí, no apto para la operación bikini.

Mantequilla

Para comer, siendo dos, y como solemos hacer, pedimos 3 platos para compartir y un postre para acabar. Con agua y copas de vino (Rioja de la casa) salimos a menos de 30€ y comiendo estupendamente.

Menos de 30€ por persona

Compartimos el tartar de atún rojo, que viene sobre una base de aguacate y con un toque a naranja. Estaba jugoso, el atún muy bueno, cortado en taquitos medianos y el guacamole le acompañaba muy bien.

Tartar de atún rojo y aguacate. 14,00€

Seguimos con uno de los platos que más nos gustan y hemos descubierto este año, un pan asiático, llamado "bao" (creo), que se hace al vapor y que admite cualquier relleno. Aquí es el Sándwich Taiwanés de Pato. Un pan más que tierno, con el pato desmigado, con cebolla morada y albahaca fresca. Riquísimo!

Sándwich Taiwanés de pato. 13,00€

Y por último, otro plato estrella, Cochinillo confitado con peras al vino. No exagero si digo que estaba mejor que la mayoría de los cochinillos que he probado por Segovia. La carne en su punto, con la piel crujiente bien tostada y el toque dulce de la pera al vino le iba perfecto.

Cochinillo confitado con peras al vino. 15,50€

Para acabar, un postre, otro de esos no aptos para dietas, el Coulant de chocolate con helado de vainilla. Y como hemos dicho otras veces, es obligatorio (y por desgracia a veces no pasa) que cuando lo abras con la cuchara el chocolate caliente salga como lava de un volcán. Y así fue. Intenso sabor a chocolate con un buen helado de vainilla. Perfecto final para una comida sobresaliente si tenemos en cuenta el precio, el servicio siempre atento y un sitio cómodo y bonito.

Coulant de chocolate con helado de vainilla. 4,50€

Os animo a que si no lo conocéis vayáis a probarlo porque es difícil que no os guste.
Un saludo a todos!

Jiménez

Localización: Avda. de la Estación s/n (El Plantío, Majadahonda)
Teléfono: 91 372 8133

Hoy salimos a escasos 10 minutos del centro de Madrid, concretamente al Restaurante Jiménez (web), en la zona del Plantío de Majadahonda. Se accede fácilmente por la A6, salida 13 si vienes desde Madrid.

El restaurante se ubica en la antigua estación de tren, al lado de las vías y rodeados de naturaleza, que en verano hace que sea una de nuestras terrazas favoritas alejadas de la polución.

Restaurante Jiménez

En cuanto al interior, es luminoso, amplio (con bastante espacio entre mesas), manteles de tela, vajilla y cristalería preciosa.

Sala principal

Las últimas visitas han sido entre semana para comer. Nos encanta el menú ejecutivo que ofrece. Creo que es de muy alta calidad y merece mucho la pena. Cuesta con vino incluido 23,50€ (más iva). Además este menú creo que también lo ofrece por la noche pero con bebidas aparte.

Menú Jiménez

Como veis es un menú bastante elaborado y de calidad. Nosotros, conociendo bien a David y Candela, nos dejamos aconsejar y nos elaboraron un menú con algún plato más pero de porciones un poco más pequeñas. Fueron 2 primeros, 2 segundos y postre.

Mientras nos atienden y traen la bebida nos dieron un aperitivo que consistía en una crema de queso con un toque de hierbas y un guacamole casero con unas tostas de pan.

Aperitivo

Empezamos con unas alubias con setas. Según te ponían el plato, el olor intenso de las setas ya te hacía pensar que iban a estar de muerte. Muy buen sabor, la judía fina, ni muy espesas ni muy líquidas.

Alubias con setas

Seguimos con una ensalada con cigalas y aderezo del guacamole casero y reducción de vino tino. Ligera, fresca con las dos colas de cigalas no puede estar mala :)

Ensalada con cigalas

Y luego dos principales, a modo media ración también. De pescado, un lomo de bacalao con lentejas y un toque de mojo picón. Original el acompañamiento.

Lomo de bacalao con lentejas

Y la carne, chuleta de buey fileteada con patatas fritas caseras (chips) y pimientos del padrón. Carne tierna, roja, en su punto!

Carne de buey

Se nota la calidad del producto en todos los platos. Perfecta la elaboración de todos ellos. Y el postre no iba a ser menos. A mi particularmente, me sorprendió mucho. Originalidad, presentación, sabor... Fue un milhojas de yogur con frutas, sorbete de mora y salsa de naranja. En vez de ser el típico milhojas, estaba hecho de finísimas berenjenas. Postre de restaurante con estrella.

Milhojas de yogur

Acabamos con un café, y te traen unas pastas de nata que son un pecado!

Café con galletas de nata

Gran sitio, que recomendamos siempre que podemos. Hay que conocerlo y saber donde está porque merece la pena la visita.

Espero que os guste tanto como a nosotros.

Dabbawala Underground

Localización: Calle Españoleto 10
Teléfono: 91 593 2278 

Hace tiempo os hablamos del Restaurante Dabbawala (reportaje), un sitio que se ha hecho un hueco ofreciendo una carta innovadora, dando máxima importancia a la calidad de sus productos y perfectamente desarrollada por su chef Luca Rodi.

Pues bien, hace un tiempo que han abierto la parte de abajo de este local. Lo han llamado Dabbawala Underground y consiste en una carta con precios más ajustados, manteniendo la altísima calidad de los mismos, pero en un ambiente más informal, algo así como su hermano pequeño. Perfecto para ir con amigos de picoteo. Además de la carta ofrece un menú degustación con bebidas incluidas por 35€! podéis echar un vistazo como siempre a la carta más abajo.

Restaurante Dabbawala y Dabbawala Undeground

La sala es muy acogedora, con techos abovedados de ladrillo. También tiene una barra y una pantalla para ver los partidos.

Sala

Barra

En cuanto a la comida, lo que os decía, mantienen la misma calidad que la parte de arriba, pero son platos más fáciles de compartir, por si se va en grupo a picotear algo. En nuestra última visita esto fue lo que tomamos:

Un salmorejo estupendo que nos dividieron en dos cuencos. Con su jamón y su huevo duro.

Salmorejo

Un ceviche de langostinos tigre con boniato y choclo. Muy recomendable, ahora que está tan de moda la comida peruana. Muy buena ración para compartir.

Ceviche de langostino tigre, boniato y choclo

Un plato obligatorio: los huevos trufados con boletus. Tan ricos que es nuestra portada de la página de Facebook (no digo más). Destacar que los boletus son boletus. Me explico: mucha gente llama boletus a setas que ni se les parecen. Ah! y por si no os fijáis bien en la carta, este plato cuesta 6,80€!!! habéis leído bien!

Huevos trufados con boletus

Y si el plato de los huevos está rico, tengo que decir que mi preferido (de lo que he probado hasta ahora), puede que por su originalidad, sea el risotto de azafrán y tuétano. Llevarte a la boca un poco de arroz (en su punto) con el sabor característico del azafrán y un trocito de tuétano (intenso sabor), es de lo mejor que he probado últimamente. Y al igual que los huevos, el precio no es menos sorprendente: 8,50€!!

Risotto de azafrán y tuétano

Para terminar con algo dulce, un brownie de chocolate con nueces, perfecto para la operación bikini de estas fechas.

Brownie

En otra ocasión también probamos la tosta de sardina con mojo picón, muy original combinación de sabores. La pizza de berenjenas que ya quisieran hacer igual de buena muchos restaurantes italianos. Como veis son platos muy sugerentes, una de esas cartas que no sabrías que pedir de la buena pinta que tiene todo!!

Si a esto le añades que sales por menos de 30€ con vino! por eso entenderéis por qué os queremos recomendar de corazón que vayáis a probar este sitio. Es difícil que no os guste!!

Como siempre, aquí está la carta, TODOS los platos por debajo de 15€

Carta

Postres

Menú degustación

Alabaster

Localización: Calle Montalbán 9
Teléfono: 91 512 11 31

El Restaurante Alabaster (web) de reciente apertura en Madrid y de los mismos dueños que Alborada en A Coruña (1 estrella Michelin), apunta a ser uno de los sitios referencia de la capital. Buena decoración, buen servicio, altísima calidad de sus productos y buena localización. Situado en la calle Montalbán a escasos minutos de la Puerta de Alcalá, El Retiro o edificios como la Bolsa y el Palacio de Cibeles.

Fachada Restaurante Alabaster. Calle Montalbán 9

El Restaurante cuenta con dos espacios claramente diferenciados. Al entrar tienes una zona con mesas altas, más informal, con una carta de picoteo con raciones, medias raciones, buenos vinos por copas y sugerencias. Y al fondo dispones de los salones principales y varios reservados.

Zona de mesas altas

Pizarra con sugerencias

Salón principal

En nuestra primera visita (y no será la última) decidimos probar la zona de picoteo. Tiene una carta específica para esta zona de raciones y medias raciones para compartir, además de una pizarra con sugerencias que van cambiando. Después de lo bien que comimos, estoy esperando la oportunidad para volver y probar a comer dentro en su salón.

Carta de picoteo

Y entro ya en materia. Con las bebidas nos trajeron un par de aperitivos. Un poco de chorizo y unas patatas fritas (hechas por ellos) y unos trozos de empanada. Buen detalle. Aquí lo elaboran todo ellos, hasta el pan, que te lo traen de varios tipos.

Aperitivo

Aperitivo. Empanada

Pan hecho por ellos

Pedimos unas verdinas con almejas que tenían como sugerencia en la pizarra. Buen sabor a marisco, la judía bien cocinada, y buena idea para compartir dado que es una ración generosa.

Verdinas con almejas

Exquisitas las zamburiñas fritas! Las sirven sin su concha, rebozadas en polvo de gamba y fritas, acompañadas con una salsita con un toque de soja. Un 10 para este plato! Y una forma diferente a las clásicas zamburiñas a la plancha.

Zamburiñas fritas

Las croquetas de cigalas. La bechamel fina y buen sabor a cigala. Original el acompañamiento de salsa romesco.

Croquetas de cigalas

Seguimos con unas alcachofas con jamón ibérico y crema de patata trufada. De nuevo un acierto, el corazón de la alcachofa venía rebozado y frito que lo hacía crujiente. El jamón y la crema de patata acompañaban perfectamente.

Alcachofas con jamón ibérico y crema de patata trufada

La última elección, posiblemente uno de los platos más ricos, el carpaccio de gambón y erizo de mar. Bañado en buen aceite, con tomate picado y sus tostas de pan.. mmmm!

Carpaccio de gambón y erizo

Y la cosa no acaba ahí. Siempre hay un hueco para el postre. En este caso dos huecos :). Una tarta de chocolate en tres texturas, espolvoreado con trocitos de chocolate y acompañado de dos helados diferente: chocolate blanco y dulce de leche. No apto para diabéticos.

Tarta tres chocolates

Y una torrija (que ya viene la temporada) con almendras caramelizadas y una bola de helado.

Torrija

En conclusión, perfecto en calidad y cantidad además de un servicio atento y con experiencia. Con una botella de vino y propina pagamos 30€ por persona. Buenísima opción si trabajas por la zona y si tienes tiempo darte un homenaje en el comedor. Sin duda, uno de los sitios a tener en cuenta y que seguro dará mucho que hablar.

Espero que lo disfrutéis. Un saludo.